食用日期：2014. 7. 27. (日) 6:00pm
美味指數：
(食物) 
(服務)
消費金額：￥54,000(2人)
其他：5/18電話預約．之前一週他會再打來(只有主廚自己一人，營業時間無法接電話，很難連絡上…)
食用週記:
完全予約制，基本的に一見お断り、昼一組、夜二組。大将が一人で営む和食店がある。→能訂到，我真的覺得很lucky!
一進去就看到須田菁華、坪島土平、川瀬竹春など、名だたる作家の名品の数々が並ぶ。器皿是另一個重點！(ちなみに店名は店主の名字小林と、店主が十代の頃から惚れぬいた陶芸家の須田菁華氏(九谷燒)に由来します。「吉兆」で修業を積んでいるそう。)(これだけ須田青華の物が揃っている店はそうないし、まるで須田青華のギャラリーのようなお店です。)
外觀
這天就2組客人~最多也只能兩組。我們有4人，沒法坐吧台(只能容3人)，中間用屏風將我們隔開 
座位旁的展示區
毛巾世界燙
1)蒸鮑魚
容器是江戶切子，非常沉重有存在感，視覺上亦極清涼，有夏季感。吉兆夏天也會用玻璃製品的器皿。
比昨天在 はしぐち吃到的更Q韌，香氣好，わさび 帶勁。
2) 小品三點
這杯子觸感極好，色澤溫潤，好東西
水雲醋開胃。黃色的不是potato，而是醴魚卵+柚子+。口感還好，但香氣佳。
除了3杯生啤酒，再來一瓶東洋美人清酒。溫度不好，不過全店就只有主廚一人，看他汗如雨下，實在不忍再挑剔…
3) 醴魚白燒
有點乾，但香氣不錯
我向來不喜九谷燒，但此窯的特色真的頗明確
4)お椀
這漆碗捧起來很舒服…上面的紋路是一筆一筆繪上的
湯極燙，風味高，甜！鱧魚大隻，油脂夠，嫩甜。
5)真子鰈
切得很厚，但過猶不及，有筋夾在其中…
6)いさきのたたき
肉軟軟的~~我們都不甚喜此魚。給很多，吃得很累
7)太刀魚
蒸的，有肥。油脂夠
但…好大一片
8)出這個蒸冬瓜，蠻清爽的~~~but why 又是蒸的
有刀工，蒸的入味！
9)食事
不是我想像的炊飯
是牛肉放飯上，也不錯~~但，我的土鍋ご飯とお漬物呢？
水蜜桃
曾看到日本人來吃到的內容是：【メニュー】前菜3点盛り／焼き物・蒸し物などから1品／お椀／お造り2品／焼き魚（塩焼き）／焼き物・蒸し物・鍋・揚げ物などから2品／土鍋ご飯とお漬物／フルーツ（※日によって変動）
也因此，我對此店的期待極高，尤其許多日本人盛傳他不接一見客！居然被我”盧”成功！可是，今天造訪，蒸物出來２次、沒有炸物、飯很普通…同一食材醴魚出來３次…同行朋友都很失望。（雖然，似乎在夏天，醴魚全餐是殊榮～～在京都的話！）。對於上以種種，我是失望的。
但是，店主態度很真誠，一點都不高傲。而且想到全店上下就他一人(尚未結婚，所以沒有免費的外場可用！)，內外奔走，汗如雨下，我實在不忍心多說什麼！
悶悶的…
